Els botigues de queviures continuen fent moviments de comerç electrònic

Emily Crowe·21 de juny de 2021 ·Menjar i viatges·Venda al detall d'aliments

La pandèmia de coronavirus ha donat forma a moltes tendències al món empresarial, però potser cap tan notable com les de la indústria de queviures.El món va canviar pràcticament d'un dia per l'altre i els botigues de queviures es van quedar amb la pesada càrrega de no només fer que les seves botigues i empleats fossin el més segurs possible, sinó també assegurar-se que els compradors encara tinguessin accés als queviures.El comerç electrònic va passar d'una tecnologia en creixement a una necessitat absoluta en un obrir i tancar d'ulls.

L'informe FMI Food Retailing Industry Speaks 2020 va trobar que els botigues de queviures, de mitjana, van veure augmentar les vendes en línia un 300% durant els primers dies de la pandèmia.FMI també ho va trobarels compradors de queviures en línia van créixer fins al 64% de tots els adults dels EUA i el 29% dels compradors en línia feien una comanda cada setmana.

Com a conseqüència d'aquests canvis,eMarketer prediuque les vendes de queviures en línia ascendiran a més de 100.000 milions de dòlars aquest any i representen el 12,4% de totes les vendes de comerç electrònic als EUA.Els minoristes d'alimentació ja han vist els beneficis d'aquest creixement del comerç electrònic, ambVendes en línia de Walmartcreixent un 37% iMercat de pagès de Sproutsexperimentant un augment del 221% de les vendes de comerç electrònic durant el primer trimestre iAlbertsonsveient un augment del 282% de les vendes en línia per al seu trimestre que va finalitzar el 27 de febrer.

El comerç electrònic i les compres omnicanals han arribat per quedar-se, i els botigues de queviures s'estan fent grans a l'hora d'oferir als clients una experiència de compra en línia.L'inici de la pandèmia va ser un gran impuls darrere de l'interès inicial per utilitzar el comerç electrònic per aconseguir queviures, però la profunditat i l'amplitud dels serveis que els supermercats han posat a disposició des de llavors només ha proliferat.

Els botiguers deixen pas al canvi

Kroger, que recentment va rebre el nom deEmpresa de comerç electrònic número 9 dels EUAper eMarketer, va registrar més de 11.000 milions de dòlars en vendes de comerç electrònic el 2020, la qual cosa representa un creixement interanual del 79%.El botiguer està treballant molt a la seva cavalcada de centres de microcompliment impulsats per Ocado, el primer dels quals s'ha obert recentment a prop de la seva ciutat natal de Cincinnati i utilitza robòtica, integració vertical i aprenentatge automàtic per recollir i lliurar queviures als clients digitals.

"L'impuls que estem experimentant està en el moment adequat amb l'evolució de Kroger Delivery, que sustenta el canvi permanent en el comportament dels consumidors de queviures i la necessitat de comerç electrònic emprenedor i modern i solucions d'última milla: la veritable potència competitiva d'avui", va dir el CEO de Kroger. Rodney McMullen en acomunicat de premsa.

El minorista també hi posa recursoscapacitats de distribució de concentració i radia la Florida central, que permet lliurar queviures de Kroger als residents en un radi de 90 milles tot i que no hi ha botigues físiques a la zona.Aprova de lliurament de dronsestà en marxa a Ohio, i Kroger també està aprofitant el seu programa de fidelització de clients per reforçar-looperacions de màrqueting de precisió.

Albertsons també està endinsat en el negoci de la microcompliment gràcies a aassociació amb Takeoff Technologies.L'empresa també va constituir aassociació amb Googleaixò ha donat com a resultat el desplegament de mapes de compres hiperlocals, comerç conversacional impulsat per intel·ligència artificial i llistes de queviures predictives.Una altra associació amb Adobe permet a Albertsons utilitzar el seu Experience Cloud per analitzar la recollida de dades i entendre millor què volen els clients.

"Després de fer créixer el nostre negoci de comerç electrònic un 258% any rere any, equipant més de mil botigues amb recollida a la vora de la vora i actualitzant la nostra aplicació mòbil, ara estem invertint en serveis diferenciats com ara quioscs de recollida amb temperatura controlada, lliurament de dues hores i fins i tot a distància. -robots de lliurament controlats", va dir Chris Rupp d'Albertsonsen un comunicat de premsa."A mesura que millorem les nostres ofertes omnicanal, confiem en Les aplicacions d'Adobe Experience Cloud ens ajuden a obtenir més valor de les dades i aprofitar les estadístiques multicanal per millorar l'experiència general de compra".

Hy-Vee també ha format un alt perfilassociació amb Googleque ajudarà el minorista a personalitzar l'experiència en línia per als clients alhora que millorarà els seus serveis Aisles Online existents.Walmart, per la seva banda, està renovant el seu servei de lliurament a domicili alhora que veucreixement importantpel seu programa Walmart+.

Els petits botigues de queviures també estan augmentant les seves capacitats de comerç electrònic.Food Lion recentmentva ampliar la seva recollida de queviuresserveis, Big Y va llançar el seuCentre de microcompliment automatitzatal costat d'una botiga a Chicopee, Massachusetts, per cobrir comandes en línia per a 7.000 clients per setmana i Stater Bros. Marketscol·laborat amb Mercatusper crear una plataforma de comerç electrònic escalable.

Avançar amb la compra digital

Els minoristes d'aliments encara es troben en les primeres etapes de la seva revolució digital, i empreses com Albertsons saben que hi ha molt d'aprenentatge i creixement per davant."Estem adoptant un enfocament on estem posant èmfasi en la qualitat", va dir el CEO Vivek Sankarandurant una conferència virtualel mes passat."Estem sent creatius al respecte.L'estem ampliant.I el nostre negoci en general és bo".

Randy Edeker, CEO de Hy-Vee, també reconeix la naturalesa canviant del comerç electrònic de queviures provocada per la pandèmia.“Crec que hem creat hàbits per a tota la vida ara que continuaran.Estic segur que evolucionaran”, Edekerva dir a Progressive Grocer.“Estic segur que hi haurà jugadors nous que vindran a alguns d'aquests espais.Però el vostre negoci digital d'avui és un pilar fonamental, i en el qual seguireu invertint [en] i [que] seguirà evolucionant com fem negocis avançant".

Hebei Cici Co., Ltd.

www.indiampopcorn.com

Kitty Zhang

Correu electrònic:kitty@ldxs.com.cn 

Mòbil/WhatsApp/WeChat: +86 138 3315 9886