CHICAGO - Els consumidors han desenvolupat una nova relació amb el berenar després de passar més temps a casa durant l'últim any, segons The NPD Group.

Més persones van recórrer als aperitius per fer front a les noves realitats, com ara un augment del temps davant la pantalla i més entreteniment a casa, canviant el creixement cap a categories que abans havien desafiat després d'una dècada de necessitats centrades en el benestar.Tot i que llaminadures com els dolços de xocolata i el gelat van veure un augment precoç de la COVID-19, els augments dels aperitius indulgents van ser temporals.Els snacks salats van experimentar un augment de la pandèmia més sostingut.Segons l'informe The Future of Snacking de NPD, aquests comportaments tenen una resistència i una capacitat de resistència, amb una forta perspectiva per a patates fregides, crispetes de blat de moro llestes per menjar i altres articles salats.

Amb poques oportunitats per sortir de casa durant la pandèmia, la transmissió de contingut digital, jocs de vídeo i altres entreteniments van ajudar els consumidors a mantenir-se ocupats.L'estudi de mercat de NPD va trobar que els consumidors van comprar televisors més nous i més grans durant tot el 2020 i la despesa total dels consumidors en videojocs va continuar batent rècords, arribant als 18.600 milions de dòlars l'últim trimestre del 2020. A mesura que els consumidors passaven més temps a la casa amb les seves famílies i companys de pis, entrepans va tenir un paper fonamental a les nits de cinema i jocs.

Les crispetes de blat de moro llestes són un exemple d'aperitiu ideal per a l'entreteniment a casa.L'aperitiu salat es va situar entre els snacks amb més creixement en termes de consum el 2020, i s'espera que el seu augment continuï.Segons l'informe, es preveu que la categoria creixi un 8,3% el 2023 respecte als nivells del 2020, cosa que el converteix en l'aperitiu de més ràpid creixement.

"Una preferida de la nit de pel·lícules provada pel temps, les crispetes de blat de moro estava ben posicionada per aprofitar l'augment de la transmissió digital, ja que els consumidors buscaven la transmissió per passar el temps i alleujar el seu avorriment", va dir Darren Seifer, analista de la indústria alimentària de The NPD Group."Hem trobat que els canvis d'humor afecten els aperitius que consumeixen les persones, i les crispetes de blat de moro llestes es mengen amb freqüència com a tònic per a l'avorriment".