En poques paraules
El blat de moro ha estat un cultiu des de fa milers d'anys, i les crispetes també es remunten a diversos mil·lennis.Les primeres traces de crispetes indiquen que s'utilitzava molt com ara, com a berenar ocasional.Però a la cultura asteca, va ser una important ofrena als déus com una manera de garantir la seguretat de la seva gent i una collita reeixida.
Tota la Bossa
Avui dia, les crispetes de blat de moro són alhora una opció de berenar saludable i un imprescindible a l'hora de veure pel·lícules, preferiblement untades amb mantega d'origen qüestionable i feta decididament menys saludable per la sala de cinema.Però el que potser no sabeu és que les crispetes de blat de moro tenen una història increïblement llarga i que inclou rutes comercials mil·lenàries i cerimònies sagrades en honor als déus antics.
El blat de moro es va conrear per primera vegada com a cultiu a Mèxic fa entre 9.000 i 10.000 anys, i va viatjar a Amèrica del Sud uns quants milers d'anys més tard.Les excavacions de jaciments arqueològics al Perú van revelar que el blat de moro formava part de la dieta peruana fa uns 6.700 anys.No va ser una gran part d'aquesta dieta, però els llocs de cuina antics han donat restes de blat de moro i tiges de blat de moro.
També han trobat crispetes.
Més precisament, han trobat panotxes senceres de blat de moro que havien estat esquitxades.Els grans de blat de moro surten perquè quan s'escalfen, l'aigua que conté cada gran s'expandeix i la pressió fa que la closca s'obri.En aquests llocs antics, les panotxes senceres eren col·locades sobre el foc i els grans es posaven a la panotxa.
En aquell moment, el blat de moro no era un element bàsic en la dieta de les persones que el menjaven.Es pensava que era més un tracte especial basat en el relatiu grapat de panotxes de blat de moro que es van trobar.Molt més tard, però, el blat de moro i les crispetes van esdevenir extremadament importants per a les cultures asteques.
Quan Hernán Cortés va arribar per primera vegada al Nou Món i es va trobar amb els asteques, va notar que tenien una manera estranya de decorar el vestit cerimonial que es portava durant les festes i balls celebrats en honor de Tlaloc, el déu de la pluja.Cordes de crispetes adornaven tocats i disfresses, i els ballarins portaven garlandes de crispetes.
Email: kitty@ldxs.com.cn
Hora de publicació: 21-mar-2022