Per què s'ha tornat tan popular la proteïna vegana i ha arribat per quedar-se?

The Protein Works fa temps que ofereix proteïnes veganes, aquí, Laura Keir, CMO, analitza els impulsors del seu recent augment de popularitat.

Des de l'arribada de la paraula 'Covid' al nostre vocabulari quotidià, les nostres rutines diàries han experimentat un canvi sísmic.

Una de les úniques consistències entre el 2019 i el 2020 és l'augment del veganisme, amb les dietes a base de plantes que van experimentar un augment continuat de popularitat.

Una enquesta realitzada per finder.com va trobar que més del dos per cent de la població del Regne Unit és vegana actualment, una estadística que s'espera que es dupliqui en els propers mesos.

Tot i que el 87 per cent va declarar que no té "cap pla de dieta específic", l'enquesta preveu que aquest nombre veurà una disminució de l'11 per cent durant el mateix període de temps.

En resum, la gent està més concentrada que mai en el que menja

La tendència "tu ets el que menges".

Hi ha diversos impulsors potencials darrere d'aquest moviment, molts dels quals estan específicament alineats amb la pandèmia i la nostra dependència de les xarxes socials per obtenir informació.

Quan el Regne Unit va entrar en bloqueig al març, el temps de pantalla va augmentar més d'un terç;moltes persones estancades estaven a dins amb només els seus telèfons per a companyia.

La imatge i la salut també són cada cop més importants per al públic.La Mental Health Foundation va descobrir que un de cada cinc adults del Regne Unit "sentia vergonya" a causa de la seva imatge corporal l'any passat.A més, la meitat de la població del Regne Unit creu que ha donat pes des que es va anunciar el bloqueig.

El resultat és un augment del nombre de persones que busquen maneres de mantenir-se saludables a través de les xarxes socials.Dues de les frases de cerca més populars durant el confinament van ser "entrenaments a casa" i "receptes" a Google.Mentre algunes persones es retiraven als seus sofàs durant la primera onada, d'altres van anar a les seves estores d'entrenament mentre els gimnasos de tot el país tancaven les seves portes.Va ser una reacció força dividida de la nació.

L'auge del veganisme

Amb els seus beneficis per a la salut percebuts, el veganisme, que ja estava veient un augment a causa de les preocupacions de sostenibilitat, s'ha fet cada cop més popular.

Veient l'augment de la demanda d'aquests productes i amb la pressió que augmenta sobre les indústries perquè es tornin més ecològiques, moltes marques han començat a oferir alternatives basades en plantes.

The Protein Works ha agafat aquesta tendència i ha intentat cobrir les necessitats d'un mercat vegà creixent.Vam començar amb batuts, oferint alternatives juntament amb els nostres productes tradicionals a base de sèrum.Les ressenyes van ser positives, i els clients van dir que els va agradar el gust i van trobar que eren tan efectius com els batuts de sèrum.Quan la demanda va començar a augmentar, estàvem disposats a satisfer-la.

La gamma se centra ara en dues àrees bàsiques, batuts i aliments.Això inclou aliments "complets" nutricionalment en forma de pols, que es poden transformar en un (o més) àpats vegetals al dia.I també hi ha aperitius, tant premsats en fred com al forn.

Els aperitius a base de plantes premsats en fred com els nostres Superfood Bites estan dirigits al mercat d'aliments integrals i són aperitius saborosos i densos en nutrients.Aquests han estat dissenyats per donar als consumidors un impuls natural d'energia, proteïnes i fibra sense cap tipus de desagradable ocult.S'elaboren al Regne Unit, utilitzant fruits secs, fruites i llavors, i s'endolceixen amb pasta de dàtils pura i s'alimenten amb ingredients superaliments de primera qualitat.Cada "moscada" (un aperitiu) conté tan sols 0,6 g de greixos saturats i 3,9 g de carbohidrats.

Al costat del forn de la gamma, oferim la barra de proteïnes vegana Ridiculous, que és totalment vegetal i sense oli de palma.També és baix en sucre, alt en proteïnes i en fibra.

Onar la bandera de base vegetal

Estem entusiasmats de veure com un mercat principal s'orienta cap a la nutrició i els aliments d'origen vegetal tal com són.L'estigma del "veganisme" és definitivament cosa del passat;considerem que és la nostra missió assegurar-nos que l'ús de plantes (sigui totalment o flexible) no vol dir que hagis de comprometre el gust.

Creiem que és important treballar amb alguns dels millors creadors de sabors del món, perquè si les proteïnes veganes, els aperitius vegans i les barres de proteïnes veganes poden tenir un gust increïble, és més probable que, com a consumidors, continuem escollint-los.Com més els escollim, més impacterem en el viatge del "camp a la bifurcació", reduint els efectes negatius sobre el medi ambient i augmentant la salut de la nostra població alhora.

Segons Mike Berners-Lee (l'investigador i escriptor anglès anglès sobre la petjada de carboni), els humans necessitem unes 2.350 kcal diàries per alimentar el nostre cos.Tanmateix, les investigacions mostren que en realitat mengem unes 180 kcal més que això.A més, fabriquem 5.940 kcals per persona a tot el món i al dia.Això és gairebé 2,5 vegades el que necessitem!

Aleshores, per què algú passa gana?La resposta es troba en el viatge del "camp a la bifurcació";Es perden o es malgasten 1.320 kcal.Mentre que 810 kal van a biocombustibles i 1.740 s'alimenten als animals.És només una de les raons per les quals canviar a una dieta basada en plantes pot ajudar a reduir el malbaratament d'energia i aliments que estem veient en la fabricació global.Per a nosaltres, crear productes fantàstics a base de plantes, amb un sabor increïble, és una persona i un planeta en què guanyarem per a tots i per la qual continuarem innovant.

L'auge del veganisme va ser aquí abans del Covid i, al nostre parer, ha arribat per quedar-se.És bo per a nosaltres individualment i, igual de important, bo per al nostre planeta.

www.indiampopcorn.com